“代餐”真的能代餐吗？|世界快报

2023-05-15 11:21:33 天津市妇女儿童保健中心

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肥胖对于健康的危害已经被人们熟知，人们已经意识到了营养健康的重要性，更希望能不需要“管住嘴、迈开腿”，轻松舒适的“躺瘦”，这种渴求轻盈苗条的大环境下，各种代餐应运而生。代餐，就是取代部分或全部正餐的食物，常见的形式包括代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐饼干、代餐粥等。代餐减肥是目前国际流行的的减肥瘦身辅助方法，理想的减肥代餐应当具有营养均衡、效果显著、高纤维素含量、低热量、饱腹感强、方便快捷的特点，从而达到控制食量和摄入食物的总热量，进而达到控制体重的目的。但是代餐食品市场也存在鱼龙混杂的现象，选择代餐食品时要注意甄别，仔细阅读食品包装上的“食物成分表”、不要迷信广告语或线上直播间里主播夸张的宣传，避免买到没有质量保证的“三无产品”、“假冒产品”。也有很多人说代餐是智商税，这个说法并非全无道理。我们控制体重、追求健康的出发点是好的，但我们要学习了解更多控制体重、营养均衡摄入的健康知识，正确科学的选择和利用代餐，帮助我们实现并保持苗条健康的体态。毕竟控制体重的路上，不存在“躺瘦”，也不存在神奇无比的“一吃就瘦”的代餐。 “代餐”真的能代餐吗？不能。具有低热量高膳食纤维高蛋白的特点的代餐食品可以满足身体部分营养需要，提供接近正常进餐的饱腹感，实现“少吃不饿”，帮助我们控制体重，但代餐提供的的营养素不够，配比也不均衡，不能长期、单独食用。 “代餐”适合所有人吃吗？相较于体重指数正常的普通人，代餐更适合超重、肥胖人群在医生或营养师指导下食用。怎么正确科学的选择和利用代餐？1.建议大家在医生或营养师指导下进行代餐减重 2.建议每天食用代餐1餐，最多2餐 3.其他正常进食餐次要通过新鲜食材补充营养，包括鱼肉蛋奶等优质蛋白；全麦、黑麦、藜麦、山药、南瓜、紫薯等优质碳水化合物；植物油、山茶油、核桃油、奶油、坚果等优质脂肪；种类丰富的蔬菜和低糖分的水果，摄取膳食纤维、维生素和矿物质 4.保证1600-2000毫升的饮水量 5.坚持运动，运动可以增加热量的消耗，锻炼肌肉，保持愉快心情把代餐从“智商税”变成“健康理念”1.我们选择代餐为的是营养健康，可以借鉴优化代餐，打造出适合自己的，富含“健康理念”的“专属代餐” 2.对于时间紧张的上班族、青年人，建议制作一些荤素搭配、简单省事的简餐，如蔬菜鸡蛋全麦三明治配无糖酸奶、盐水虾白灼西兰花配杂粮饭团，现做现吃、营养不贵 3.拒绝隐型热量炸弹，如烧饼、酥皮点心、奶盖奶茶、千岛酱、蛋黄酱、照烧酱等；妇幼健康科普 4.选择蒸煮涮炒焖炖等少油少盐烹调方式，避免煎炸烧烤等多油多盐的烹调方式，如蒸菜，就是一个省时省力，营养流失少，零油烟的好方式，四个小炖盅：杂粮饭、胡萝卜冬菇蒸排骨、虾皮蛋羹、干贝冬瓜汤，有饭有菜有汤，非常适合仙气飘飘的小仙女

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